Kirja Laga mat i fältugn Calazo förlag on ensimmäinen ruotsinkielinen kirja, joka nostaa esiin kenttäuunin ja sen suuren potentiaalin. Kirjassa saat tietoa erilaisista kenttäuuneista ja opit tekniikat lämmön hallitsemiseksi erilaisissa ruoanlaittotilanteissa. Saat myös 40 reseptiä, joilla voit aloittaa tämän jännittävän välineen tutkimisen. Kenttäuuni on ehkä monipuolisin väline, jonka ulkokokki voi hankkia. Kenttäuunilla, tai dutch oven kuten sitä myös kutsutaan, voit valmistaa pataruokia, fritteroida vihanneksia, tehdä pulled porkkia tai leipoa leipiä ja pullia – you name it! Kirjailija Elle Nikishkova on yksi maan kysytyimmistä ulkokokeista ja näkyy säännöllisesti televisiossa. Hän liikkuu vaivattomasti eri ruokakulttuurien välillä ja käyttää mielellään makuja ja tekniikoita eri puolilta maailmaa. Hän on aiemmin kirjoittanut kirjat Laga mat på stekhäll och Svampbok för matälskare. Kirjan kuvat ovat valokuvaajien Forrest ja Indiana D’Andreaen ottamia.
Lue lisää Calazo förlag Laga mat i fältugn NoColour
Löydä Kirjallisuus myös:
